We love Ryan & Will

趁這次週年慶下手買了第二個STAUB 鑄鐵鍋

前年買的22公分STAUB 鑄鐵鍋其實只能燉一些燉肉，如果硬要煮湯半隻雞下去其它材料就不用放了

因這鍋子實在是好用，STAUB的鍋內是黑色的，食物燒焦或用久難免會有的刷洗痕跡，會看不太出來

這點內鍋白色的LC就輸了（你知道當一個鍋子染色後....會多心痛）

然後以後還要想～會染色的料理不能煮（買個鍋子還挑料理煮～不累嗎？BABY ）

再加上STAUB鍋蓋有專利的釘點，能均勻的把蒸氣散布回鍋內，食物更美味。

本來想說買個壓力鍋，不過壓力鍋訴求只是短時間將肉燉的爛透實際味道應該還好

就像炒菜鍋一樣，生鐵炒菜鍋炒的菜一定比不銹鋼炒菜鍋炒出來的味道還好

況且這兩年用下來，每每用STAUB煮出來的湯真的很好喝，還有就是它傳導熱極好所以超省瓦斯

這對於香港人愛煲湯的性格，往往湯都要燉個幾小時而言真是很划算的鍋

週年慶特價買26公分STAUB鑄鐵鍋(容量將近比22公分大一倍)

還送兩個陶瓷奈米碗、單人牌耐熱夾(呵~大陸製所以是單人牌)，另加購雙人牌湯鍋杓

開鍋首先要養鍋

1.先除去鍋身上所有貼紙標籤

2.將鍋子用熱水沖一下，然後將鍋子放在爐上用小火低溫將水煮乾關火

3.用食用油平均刷滿鍋內每一個地方

4.開小火低溫加熱約2~3分鐘關火，待鍋降溫用乾淨棉布將鍋內油擦拭乾淨

開鍋的步驟目的是，日後烹煮食物可保留原味且鍋具不易沾鍋

完成開鍋後就來煮一到 金華火腿白菜燉雞湯

材料:金華火腿數塊、土雞半隻、豬尾一條、大白菜半顆  (免)調味料

所有食材下鍋燉煮，起鍋前半小時放入大白菜即可

2小時後~

濃濃的豬尾雞湯完成囉! 看那黃橙橙的湯汁真的是很美味喔~

Yummy~Yummy~

小的燉肉    大的燉湯

有福的就是我們家人的胃囉