We love Ryan & Will

蛋糕～一直是我不願嘗試的點心

為什麼？！因為要用到攪拌器攪到天長地久的做法就是最討厭事情

又不想投資花錢買太多工具

但是～小孩最愛吃杯子蛋糕

那麼就只好試試看囉～

【蛋糕體準備材料】
（10個粉量的杯子蛋糕！）

• 蛋3個
• 細砂糖75g
• 低筋麵粉60g(過篩備用)
• 牛奶18g
• 橄欖油18g（聽說沙拉油蛋糕會比較蓬鬆好吃，不過橄欖油比較健康）

【海綿蛋糕製作】

先將蛋、細砂糖放入容器內一起打發

打發至顏色呈乳白色，拉起攪拌器呈現形狀不輕易滴下

將過塞的低筋麵粉放入 一起拌勻至無乾粉狀態

取另一鍋子放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫

再將溫好的沙拉油牛奶倒回攪拌機裡仔細拌勻就可以放入蛋糕模了

溫度為180度烤約10-13分鐘

剛出爐是不是澎澎的粉可愛

最後可以在蛋糕上裝飾

奶油＋糖果

【自打鮮奶油】

材料:鮮奶油100ml+白砂糖（甜度可以自己試）我是加3匙

這樣的量可以擠約20個杯子蛋糕

作法:將鮮奶油、糖入容器開始攪拌

狀態是水狀--水中塊狀--奶油狀態完成!!大概10分鐘完成!!

完成鮮奶油放入花袋中比較好操作

擠到杯子蛋糕上簡單加點裝飾彩糖就可以囉^^!!

其實不管有沒有裝飾，小孩都很買單

然後吃一吃～變成聖誕老公公